Typ 400 - Tipo 00: Für feinste Zöpfe und Gebäcke aus hellem Mehl. Rezepte für einen Butterzopf kurz- oder langgeführt, für einen feinen Zopf direkt aus dem Ofen
Hirtenbrot
Eine Mehlmischung aus der Rezeptur älterer Generationen mit hohem Anteil an Sämereien und Buchweizen. Achtung, in dieser Mehlmischung ist das Salz bereits enthalten.